Bem Vindo (a) !

Dieta dos vips

Método prático e descomplicado para reeducação alimentar e emagrecimento saudável . Clique no botão abaixo e saiba mais !

CONSULTA e alimentação personalizada

Programa de reeducação alimentar com acompanhamento nutricional, alimentação completa e suplementação individualizados.

REFEIÇÕES BALANCEADAS COM ENTREGAS DIÁRIAS
( PLANOS SEMANAIS E MENSAIS)

Lanches funcionais e refeições fresquinhas  feitas na hora! Vegetais fresquinhos Temperos e ervas naturais, quantidades reduzidas de sódio e preparo sem uso de óleo de soja ou temperos industrializados.

Refeições fresquinhas preparadas e entregues diariamente em planos semanais e mensais e conforme seu objetivo 

 

Culinária nacional e internacional combinada com insumos amazônicos 

“5 Razões para pedir Dieta do Chef”

Acompanhamento nutricional personalizado

Hortifrutis frescos selecionados diariamente

Refeições frescas preparadas e entregues diariamente(isentos de óleo de soja )

Molhos e temperos de preparo artesanal ,sem uso de aromatizantes de sabor,temperos industrializados e reduzida quantidade de sódio

Entrega pontual e flexível com possibilidade de agendamentos e alteração de endereço sem cobrança adicional

Opnião dos Especialistas

O sucesso de uma empresa ou organização é resultado direto da qualidade de seu time de parceiros e  colaboradores. Nós do Dieta do Chef sabemos disso, e temos orgulho em poder contar com uma excelente equipe de profissionais e nutricionistas parceiros que contribuem em conjunto conosco para concretização deste projeto

Dr. Leonardo Batista

Especialista em Fitoterapia e Nutrição Clínica.

Nutricionista Salvia Belota

Nutrição Clínica e Funcional. 

Nutricionista Izabela Moura

Nutrição Funcional e Emagrecimento.

Nossa história

Eu me chamo Airton Bruno e a 7 anos ajudo pessoas a restaurarem sua saúde ,energia e qualidade de vida através de uma nova proposta mais prática e eficiente para “reeducação alimentar”.

Sou o Pai da Lolô(Heloísa) e esposo da Katiana , natural de Tefé mas, fui criado por aqui mesmo na “terrinha”(Manaus) 

Sou engenheiro de produção e atuei durante 10 anos na industria antes de iniciar este negócio ! Além do empreendedorismo ,hoje sou um apaixonado pelo estilo de vida saudável, música (sou músico nas horas vagas rsrs)  e Deus acima de tudo .

Eu lembro como se fosse hoje , depois de 10 anos na industria despertou em mim um sentimento que se tornou cada dia mais forte e era o desejo de empreender . O sonho de ter a minha própria empresa !…..

……..Neste momento coincidentemente eu enfrentava outro dilema ,meu rendimento no trabalho estava ladeira abaixo e eu vivia uma briga constante  com meu peso e  minha saúde, sentindo azias constantes,refluxo,tonturas,cansaço excessivo , oscilação de humor e outros sintomas e tudo isso estava impactando diretamente em minha disposição e energia para me relacionar com as pessoas e realizar minhas atividades…..   

….Nesse processo eu acabei ao final utilizando a minha necessidade naquele momento como inspiração pois,ao pesquisar por serviços (empresas especializadas)que pudessem me auxiliar com este desafio na época(2013) percebi que em Manaus não havia ainda nada neste sentido vislumbrando dessa forma um nicho de mercado que poderia ser explorado aproveitando o gancho que era o meu desejo latente de empreender naquele momento .

 

Mesmo com muito medo de começar tudo de novo do “absoluto zero” eu mergulhei de cabeça e iniciei este projeto….

…..resolvi alguns compromissos e com um restinho da minha rescisão fiz a aquisição dos equipamentos mas essenciais e que permitissem o funcionamento do negócio no estágio inicial …

 

…..O projeto foi acontecendo “no braço ” como dizemos por aqui ! A nossa primeira cozinha instalamos de forma improvisada em uma antiga loja de roupas e …foram vários dias e finais de semana de projeto e execução onde nós mesmos faziamos tudo(havia pouco recurso financeiro para comprar materiais  ou contratar mão de obra) 

Eu acredito que as coisas não acontecem por acaso ..

Deus colocou na minha vida grandes mentores nos meus anos de aprendizado na industria (empresa japonesa) onde conheci principalmente sobre “kaizen” e melhoria continua  perspectiva gerencial que foi fundamental para suplantar os desafios iniciais 

Não foi fácil, como a maioria dos eventos em nossas vidas. O negócio  não me trazia realização, pois o formato no primeiro momento não impactava verdadeiramente a vida das pessoas como eu sonhava e também não se mantinha financeiramente. Na mesma época, assisti vários negócios no mesmo segmento fecharem e eu mesmo cheguei a pensar em desistir. Perdi as contas de quantas vezes chorei sozinho sem saber se ia conseguir abrir as portas no dia seguinte e muitos foram os “conselhos” para que eu abandonasse o meu propósito  e migrasse para outro segmento pois, era muito difícil fazer as pessoas mudarem seus hábitos.

 

Foram várias as tentativas. Ajustes no modelo de negócio e apoio da minha família (esposa e meus pais) e principalmente de Deus pois, em todos os momentos de maior dificuldade,foi o “criador” que me conservou a saúde e me encheu de energia e coragem para continuar escrevendo a nossa história 

 

 Depois de um grande período de aprendizado finalmente alcançamos o novo formato de serviço, com a proposta ousada de oferecer a reeducação alimentar com formato inovador, somando em um único serviço a avaliação nutricional, a alimentação completa fresquinha e para o dia todo com elementos da culinária amazônica, suplementação e o acompanhamento individual  

Logo em seguida percebendo também  a grande barreira que nosso público tinha quanto ao possível sabor dos alimentos desta nova proposta alimentar ,criamos uma linha de lanches especiais com opções light e lowcarb para ajudar nossos clientes a dar o primeiro passo provando na prática que receitas saudáveis podem sim ser extremamente saborosas  

Sim, depois de muitos desafios e ajustes conseguimos finalmente alcançar o formato ideal entregando valor de verdade para vida das pessoas ajudando-as de forma mais prática e eficiente a retirar sua reeducação alimentar do papel e colocar em prática, e com o tempo  percebemos que nossa vocação é maior que somente ajudar as pessoas a emagrecerem e recuperarem sua saúde. 

Hoje temos um propósito mais claro:

“Nosso maior desafio é despertar em todos a consciência sobre a relação entre a maioria das doenças modernas que existem no mundo com nossos hábitos alimentares e desta forma mudar a percepção das pessoas sobre a importância da “nutrição saudável e balanceada”  e seus benefícios para primeiramente nos restaurar fisicamente em seguida abrindo o caminho para ressignificar nossa vida alcançando também equilíbrio mental e espiritual.”

 

 

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